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LA BANCA DEL VINO: CANTINA KALTERN
Aprile 13 @ 20:00 - 23:00
Tornano gli eventi in collaborazione con la Banca del Vino.
Cantina Kaltern è una cooperativa storica che rappresenta tutto il Comune e i suoi produttori vitivinicoli. È la portavoce dei vini che nascono a ridosso del Lago di Caldaro e, in particolare, della varietà Kalterersee (Schiava).
Ci guideranno nella degustazione:
Pietro Ceschi, in rappresentanza della cantina
Patrizia Loiola, responsabile Veneto della guida Slow Wine
La serata si svolgerà giovedì 13 aprile dalle ore 20.00
presso il ristorante Ai Brittoni
via Pescheria 12/14, Treviso (all’interno di Ca’ dei Carraresi)
La degustazione si snoderà tra 6 vini, accompagnati da tre piatti preparati dal ristorante.
🥂 Pinot bianco Vial 2019
🥂 Pinot bianco Vial 2021
🥂 Pinot bianco weissburgunder 2017
🍷 Kalterersee Quintessenz Classico Superiore 2019
🍷 Kalterersee Quintessenz Classico Superiore 2021
🥂 Quintessenz passito Moscato giallo 2018
👨🏻🍳 Agretti, stracciatella, uovo pochè e mollica
👨🏻🍳 Mezza manica, fave, pecorino e battuto di vitello
👨🏻🍳 Spuma di yogurt, pralinato agli arachidi, cacao e caramello salato
Contributo per la serata: 65€ – 60€ per soci Banca del Vino, soci Slow Food e soci Fisar.
E’ necessaria la prenotazione (max 40 posti), scrivendo a treviso@network.slowfood.it
https://www.facebook.com/events/610230290995642/