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Il ferragosto di Ortoalpino
Agosto 15 @ 12:30 - 15:30
Menù
Calzonicini di melanzane
Polpettine di carne con ketchup fatto in casa
Salame di cantina con zucca di albenga marinata
Crostino bicolore con pomodorini e tzatziki
Tartina di polenta con il ragù di cervo
Fiori di zucca ripieni di formaggio e basilico pastellati e fritti
Pomodoro gratin
Due portate a scelta tra:
Minestrone di verdure fresche
Tris di canederli (Speck, aglio ursino e funghi) con burro, salvia e ricotta affumicata
Lasagne al ragù
Crespelle ai funghi di bosco
Parmigiana di zucchine
Spezzatino di maialino nano e peperoni
Brasato al vino rosso
Polenta e cervo
Croquette di pollo con salsa ai cetrioli
Frittata alle verdure di stagione
Contorni di stagione cotti e crudi
Crumble di rabarbaro oppure
Torta alla crema e frutti di bosco oppure
sorbetto alle more o ai petali di rosa
40,00 euro a persona bevande escluse. E’ gradita la prenotazione soprattutto per gruppi numerosi. Telefona allo 0437757064 o invia una email a contatto@ortoalpino.it
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